Место корриды в культуре - Мясо быка Коррида в Испании, бег быков, знаменитые матадоры, видео и фото корриды.

Мясо быка

Бык — в этнической обыкновению наиболее уважаемое животное, воплощение силы; жертвенное животное.

В южнославянской космологии Бык (иногда буйвол либо вол) - опора территории. В Сербии думали, что территория придерживается на четырех БыкАХ — черном (на западе), сивом, соловом (на юге), белоснежном (на севере) и красном (на востоке) Быки, стоя в густой желтой воде, употребляют ее и ею насыщаются, хотя они стареют и слабеют и когда-то у них подкосятся ноги, тогда уже территория выдаст трещины, желтая вода проникнет в них, и станет всемирный потоп. Похожие верования известны алтайским, мусульманским, древнеиндийской обыкновениям.

Бык как жертвенное животное известен на Русском Севере, в Нижегородской, Пензенской и Орловский губерниях. Собирая в торжество: (Ильин день либо др.) мужскую скотоводческую братчину (пир), закалывали БыкА, коий выкармливался всей общиной, поглощали его либо распространяли его мясо и хранили кости, коие будто бы навевали удачу. Олонецкие охотники и рыболовы верили, что кость "ильинского" (т.е. зарезанного для сакральной приема еды в Ильи день) Быка утраивает добычу. Такие же олонецкие мужчины рвались на застолью захватить кусок бычьего мяса с костью, "чтобы захватить счастье", так как с тем, кто имеет Ильинскую кость, практически постоянно пророк Илья. Жертвенный Бык "красного цвета" гарантирует (через пророка Илью) ясную погоду в период жатвы и сенокоса. На Орловщине кости "оброшного" ("обещанного") Быка в последствии братчины закапывали в хлеву, "чтобы не переводился скот в доме".

В селах около Кирилло-Белозерского монастыря также жертвовали "обещанного" БыкА: на храмовый торжество (Рождество Богородицы — 8. IX) у паперти закалывали БыкА, варили его мясо и выдавали это мясо попрошайкам, а остальной "обещанный" скот сбывали мясникам, вырученные деньги шли в пользу церкви. Тогда же, по преданию, приходили прежде к церкви олени и прилетали утки, а из Вещозера выходили отличительной породы Быки.

Костромском крае при заболеваниях и падеже скота организовывали "Микольщину" ("величали Великому Миколе") Чтобы достичь желаемого результата "обещали" новорожденного бычка растить до 3 лет, дабы после этого заколоть его до торжества зимнего Николы и справить обед на всю деревню. На Нижегородчине обеденный пир — "Никольщина" — с поеданием трехлетнего БыкА приходится на мясоед, глухую осень либо раннюю весну. В восточной Сербии в Ильин день резали БыкА, варили его в большом котле и поглощал всем селом вместе на месте "Петикладенци", где было 5 священных ключей-колодцев. У них люди умывались по пятницам и воскресениям и оставляли там деньги, на коие и покупался Бык. Тогда же в Велесе (Македония) на "оброчном" месте намеревались обитатели нескольких сел и в последствии совокупной молитвы варили мясо Быка. Болгары в понедельник, предыдущий дню св. Параскевы Пятницы (14.X), посреди села закалывали БыкА, варили мясо и поглощали за совокупной приемом еды.

В Польше Бык выступает как центральный персонаж троицких обрядов. В Мазовии его покрывали старой сетью и обряжали цветами и ветками, вешали на рога венок из ветвей березы и отгоняли впереди стада; или на БыкА сажали чучело "рыцаря" из ольховой коры и после этого скидывали его наземь, называя этот обряд воловьей свадьбой. В Куявии Бык, покрытый попоной, с цветами на рогах принял участие в парадном шествии в сопровождении дюжины пастухов, дюжины молодых женщин с цветами и артистов, коих встречала вся деревня.

В славянских районных преданиях известны духи - охранители ключей, источников, колодцев и озер, являющиеся повторяющий вид БыкА. Сербы в Метохии повествовали, что в с. Црна Врана на Подриме из основательного источника выходил немаленький Бык и нападал на сельских волов. Тогда уже кое-кто из крестьян выковал железные наконечники, укрепил их на рогах собственного вола, и вол забодал Быка, в последствии чего информатор пересох на 10 лет. Сербы верили, что Бык охраняет клады, притом, "чтобы выкопать клад, нужно принести в жертву собственного БыкА и зарезать его на месте закопанного клада" В Западной Украине записана быличка о полевике, охранявшем криницу, повторяющий вид летучего Быка, то бродившего в пределах ключа, то исчезавшего.

Бык — излюбленный персонаж святочного и масленичного ряженья. В Костромском крае была известна святочная игра в Быка. Молодой человек, держа горшок на ухвате (рога), приходил в избу, мычал в пределах девок и махал головой, как Бык. Его "продавали" и, как скоро сговаривались о стоимости, кое-кто из массы "убивал Быка" — бил по горшку, разбивая его, и молодой человек, изображавший Быка, убегал вон из избы, а иные парни избивали заблаговременно приготовленными соломенными жгутами девок, спрашивая: "С кем Быка ела?"

По болгарским представлениям, Бык недосягаем для нечистой силы, имиджу с волком и медведем. Если взглянуть под другим углом, "нечистый" сам имел возможность появляться в виде БыкА, по поверьям сербов - лужичан (стада черных Быков, бычки - телята), украинцев (два конфликтующих бычка, бычок — "скотинка лесового бога", Бык - полевик и т. п.) Первая облако перламутрового отлива, предвещавшая грозу и град, в Вологодском крае называется Бык. О связи рогатого скота с небесной водной стихией см. Облака.

В толкованиях снов: черный Бык — неизбежная опасность, белый Бык — болезнь, изнеможение (рус.) Древнейшее сообщение о жертвенном Бык принадлежит Прокопию Кесарийскому (6 в.) Он рассказал, что славяне веровали в верховного бога громовержца, в жертву ему навевали Бык и иных священных животных.

Бык в славянских загадках — это месяц, солнце, день и ночь, небо и территория (рус. "Два Быка бодутся — сообща не сойдутся"), потолок и пол, пламя и горшок (белорус. "Рыжы Бык ды чорнага лiже") и др.

Древнейшее сообщение о жертвенном Быке принадлежит Прокопию Кесарийскому (VI в.) Он рассказал, что славяне веровали в верховного бога-громовержца, в жертву ему навевали Быков и иных священных животных.